Sanjas vegane Brownies

Zubereitung

1

Vermische das VegEgg gut mit dem Wasser und rühre gut um. Nach ca. 5 Minuten quillt das Pulver aus und du kannst nun den Ei-Ersatz verwenden.

2

Mische das Back-Öl mit dem Pflanzendrink

3

Schokolade vorsichtig in der Öl-Pflanzenmilch-Mischung schmelzen

4

Veg Egg, Kokosblütenzucker, Salz und Vanille miteinander verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

5

Geschmolzene Öl-Pflanzenmilch-Schokoladen-Mischung nach und nach (in kleinen Mengen) unter die Eimasse rühren.

6

Mehl und Kakao sieben, zusammen mit den Kakaonibs zur Masse geben und möglichst kurz miteinander verrühren.

7

Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und verstreichen.

8

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze etwa 20 Minuten backen.

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