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Schwarze Bohnensuppe

Name: Schwarze Bohnensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1,5 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Tomaten; 4 Knoblauchzehen; 2 TL Getrockneter Oregano; 1 TL Salz; 1 TL Thymian; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Chiliflocken; 1/2 TL Schwarzer Pfeffer; 50 g Ombar 72% Schokolade; 1,2 kg Schwarze Bohnen

von ombar – 4. April 2023

kochen

Vorbereiten

10 min

Zubereiten

30 min

Niveau

mittel

glutenfrei eifrei proteinreich ballaststoffreich weizenfrei hefefrei

Probiere die köstliche Ombar Schwarze Bohnensuppe - eine harmonische Mischung aus süßen und salzigen Aromen, fein abgestimmten Kräutern und Gewürzen. Mit einem Hauch von Schärfe und einem Spritzer frischer Limette ist diese Suppe ein wahrer Gaumenschmaus. Einfach zubereitet und perfekt für einen schnellen und gesunden Genuss.

Zutaten für 6 Portionen

1,5 EL
Olivenöl: 1
Zwiebel: 2
Tomaten: 4
Knoblauchzehen: 2 TL
Getrockneter Oregano: 1 TL
Salz: 1 TL
Thymian: 1 TL
Kreuzkümmel: 1 TL
Chiliflocken: 1/2 TL
Schwarzer Pfeffer: 50 g
Ombar 72% Schokolade: 1,2 kg
Schwarze Bohnen

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 346,3 kcal
Kohlenhydrate: 36,1 g
Fett: 13,7 g
Eiweiß: 13,4 g

Zubereitung

1.

In einem Topf erwärmst du das Olivenöl und schwitzt die Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch darin an, bis die Zwiebeln goldgelb sind.

2.

Gib Thymian, Kreuzkümmel, Paprikaflocken, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und lasse alles für 4 Minuten kochen.

3.

Gib die Ombar-Schokolade, die schwarzen Bohnen und die Brühe dazu und lass alles abgedeckt für weitere 15 Minuten garen. Rühre die Suppe von Zeit zu Zeit um, bis sie schließlich kocht.

4.

Wenn die Suppe kocht, öffne den Topf und püriere die Suppe langsam, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

5.

Lasse die Suppe für weitere 5-10 Minuten ohne Deckel köcheln, bis sie die gewünschte Dicke erreicht hat.

6.

Schmecke die Suppe ab und serviere sie mit den gewünschten Toppings.

Tipps

Folgende Lebensmittel kannst du als zusätzliches Topping verwenden: Ombar 72% Kakao, Gewürfelte Avocado, Gehackter Koriander, Frischer Limettensaft, Sauerrahm. Du kannst die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tagen aufbewahren.