Naturata Økologisk speltlasagne

Fein-nussige Lasagne für echte Genießer – die Dinkel-Lasagne-Platten von Naturata bringen Abwechslung auf den Teller. Hergestellt aus biodynamischem Dinkel, überzeugen sie mit einem angenehm milden Geschmack und einer perfekten Konsistenz.

Hochwertiger Dinkel von der Schwäbischen Alb

Seit über 30 Jahren arbeitet Naturata mit einer Demeter-Erzeugergemeinschaft auf der Schwäbischen Alb zusammen. Die sorgfältige Auswahl traditioneller Dinkelsorten sowie die optimalen Boden- und Wetterbedingungen sorgen für beste Qualität und ein feines Aroma. Durch faire Abnahmeverträge erhalten die Landwirte Planungssicherheit, während die kurzen Transportwege die Frische des Produkts garantieren.

Schonende Verarbeitung für besten Geschmack

Die hellen Dinkel-Lasagne-Platten werden aus Mehl der Type 812 gefertigt und in einem besonders schonenden Verfahren verarbeitet. Zur Teigbereitung wird das Mehl kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig zu walzen und in breite Teig-Platten zu schneiden. Diese werden in einen Trockenofen viele Stunden bei niedriger Hitze getrocknet, sodass den Lasagne-Platten die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne, ebenmäßige Oberfläche entsteht. Anschließend werden die Nudeln von Hand in Schachteln gelegt, gewogen und verpackt.

Verwendung

Naturata Dinkel-Lasagne eignet sich für Aufläufe wie zum Beispiel Lasagne Bolognese. Mit ihrer angenehm festen Konsistenz und dem dezenten Nussaroma passen die Lasagne-Platten hervorragend zu klassischen Saucen wie Tomatensugo, cremiger Bolognese oder feinen Sahnesaucen. 

Zubereitung

Lasagne-Blätter ungekocht mit den übrigen Zutaten abwechselnd übereinander in die Auflaufform schichten. Die oberste Nudelschicht gut mit Sauce bedecken und bei 200 °C ca. 30-40 Minuten garen.

Bei greenist setzen wir auf Produkte, die hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Die Dinkel-Lasagne-Platten von Naturata vereinen beste Zutaten, handwerkliche Verarbeitung und einen wunderbar ausgewogenen Geschmack – perfekt für alle, die natürliche und hochwertige Lasagne genießen möchten.