Gewürzmühle Brecht Bio Bockshornkleesaat gemahlen

Die gemahlene Bockshornkleesaat aus Indien bringt ein intensives, würziges Aroma in deine Küche. Ideal für Currys, Brotteige, Tee und vieles mehr, verleiht dieses Gewürz deinen Gerichten eine einzigartige, leicht bittere Note. In Bio-Qualität und durch kalte Vermahlung bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen erhalten.

Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten

Die gemahlene Bockshornkleesaat lässt sich in vielen Rezepten verwenden. Sie verleiht Currys und Chapatis den typischen Geschmack Indiens, passt aber auch hervorragend zu Naan-Brot, Hülsenfrüchten und Gemüse. Ein echter Geheimtipp für Brotteige und Aufstriche oder als aromatischer Tee. Die kräftige, leicht bittere Note harmoniert besonders gut mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Fleisch. Doch auch mediterrane Gerichte wie Tomatenbrot oder Kräuteraufstriche erhalten durch das Gewürz eine ganz besondere Tiefe. Beim Kochen entfaltet es sein volles Potenzial, da der bittere Geschmack beim Erhitzen gemildert wird.

Indische Qualität

Das Bockshornklee wird in Indien unter hohen Anbaubedingungen geerntet. Durch die kalte Vermahlung bleiben die wertvollen ätherischen Öle und das typische Aroma erhalten. Entdecke mit dieser gemahlenen Bockshornkleesaat die authentischen Aromen Indiens. 

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