Biovegan Økologisk spelt surdejeekstrakt

Indhold: 0.03 Kilogramm

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30 g (520,00 kr.* / 1 kg)

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Biovegan Økologisk spelt surdejeekstrakt

BIOVEGAN Dinkel Sauerteig Extrakt zeichnet sich durch sein leicht nussiges Aroma aus. Schon Hildegard von Bingen wusste Dinkel aufgrund seines hohen Eiweiß-, Vitamin- und Mineralstoffgehalts für Körper und Geist zu schätzen. Ausreichend für 1 kg Mehl.

Næringsværdier

Nährwertangaben

pr. 100 g

Brændværdi

1.525,00 kj / 360,00 kcal

Fedt:

3,00 g

heraf mættede fedtsyrer:

0,50 g

Kulhydrater

57,00 g

heraf sukker

0,50 g

Fiber:

8,30 g

Protein:

15,00 g

Salt:

0,01 g

Das Produkt enthält 4,75 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,03 kg, was 1,43 BE entspricht

Biovegan Økologisk spelt surdejeekstrakt Produktdetaljer

Betegnelse

Økologisk spelt surdejeekstrakt

Ingredienser

WEIZEN-VOLLKORNMAHLPRODUKTE (DINKEL)*.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Indhold

30 g

Verwendungs- und Verarbeitungshinweise

Du fügst noch hinzu (für 2 Brote): • 700 g Dinkelmehl • 300 g Roggenmehl • 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe • 2 TL Salz • 750 ml handwarmes Wasser • etwas Fett für die Backform Zubereitung: Alle trockenen Zutaten gut mischen. Das Wasser dazu geben und gut durchkneten. Teig 60 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Teig nochmals durchkneten, in 2 gefetteten Formen abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen backen (60 Min. / 190° C), stürzen und auf Gitterrost abkühlen lassen. HINWEIS: Mit dem Sauerteig Extrakt kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl werden 2 Beutel BIOVEGAN Meister Backhefe benötigt.

Oprindelse af råmaterialer

Deutschland

Distributør

Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld, Deutschland

Økologisk kontrolorgan

DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft

Opbevaring

Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Allergener

Laut Rezeptur enthalten: DINKEL, Kann in Spuren enthalten sein: HASELNÜSSE, LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SOJA

Bedst før dato

Den aktuelle akties bedst før-dato er 31.07.2027 eller længere.