Bauckhof Økologisk fuldkornsrugmel, lyst

Das Demeter Roggenvollkornmehl von Bauckhof bietet eine hervorragende Grundlage für herzhaftes, vollwertiges Backen. Als Demeter-Qualität und 100 % biologisch-dynamisch erzeugtes Roggenmehl ist es die ideale Wahl für bewusste Genießer. Roggenvollkornmehl wird aus dem gesamten Korn gemahlen, wodurch der natürliche Geschmack und die wertvollen Nährstoffe des Roggens vollständig erhalten bleiben. Mit seinem kräftigen, leicht nussigen Aroma verleiht es Brot, Brötchen und vielen anderen Backwaren eine besonders rustikale Note. Die hohe Ballaststoffmenge und der moderate Eiweißgehalt sorgen für eine anhaltende Sättigung und eine angenehme Konsistenz beim Backen. Bauckhof, ein Pionier im Bereich Bio- und Demeter-Produkte, steht für Qualität, die auf nachhaltigem Anbau und jahrzehntelanger Erfahrung basiert. Das Roggenvollkornmehl entsteht aus reinem, deutschem Roggen, der ohne künstliche Dünger oder Pestizide angebaut wird. Dies garantiert nicht nur eine umweltschonende Produktion, sondern auch eine Qualität, die man schmeckt. Mit dem Demeter-Siegel ausgezeichnet, erfüllt das Mehl höchste ökologische und ethische Standards und wird besonders schonend verarbeitet, um die wertvollen Inhaltsstoffe des Roggens bestmöglich zu bewahren.

Vollkornmehl mit Charakter für vielseitiges Backen

Ob traditionelles Sauerteigbrot, knusprige Brötchen oder herzhafte Flammkuchen – das Bauckhof Demeter Roggenvollkornmehl überzeugt in der Küche durch seine Vielseitigkeit. Das Mehl bringt den typischen Roggengeschmack mit und verleiht Backwaren eine leicht dunklere Farbe und eine angenehm saftige Krume. Besonders in Kombination mit Sauerteig entfaltet es sein volles Aroma und unterstützt die typische Struktur und Konsistenz von Roggenbroten. Durch die schonende Verarbeitung bleibt das natürliche Aroma des Roggens erhalten und gibt Backwaren einen authentischen, herzhaften Geschmack.

Nachhaltig angebaut & sorgfältig verarbeitet

Bauckhof setzt auf eine biodynamische Landwirtschaft, die mit der Natur im Einklang steht und den Boden nachhaltig pflegt. Durch den Verzicht auf Gentechnik und künstliche Zusätze ist das Roggenvollkornmehl von höchster Reinheit und Qualität. Dieses Mehl stammt aus deutschem Anbau und wird unter Einhaltung der strengen Demeter-Richtlinien verarbeitet – ein Garant für Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Mit einem sorgsam ausgewählten Ernteprozess und einer besonders schonenden Mahlweise bringt Bauckhof ein Produkt auf den Markt, das Tradition und Qualität in einem vereint.

Ideale Nährstoffbalance für bewusste Ernährung

Mit 13 g Ballaststoffen pro 100 g unterstützt dieses Vollkornmehl eine ausgewogene und ballaststoffreiche Ernährung und trägt zur Vielfalt in der Küche bei. Dank des natürlichen Eiweißanteils und des geringen Zuckergehalts eignet sich das Bauckhof Roggenvollkornmehl ideal für alle, die ihre Backwaren bewusst und gesund genießen möchten. Die ausgewogene Nährstoffzusammensetzung macht dieses Mehl besonders für all jene interessant, die eine natürliche Ernährungsweise schätzen und gleichzeitig auf die hohe Qualität eines Demeter-Produkts setzen.