agava Økologisk agar agar

agava Agar Agar ist ein rein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Es besticht durch seine besonders gute Gelierkraft, die etwa sechs- bis zehnmal stärker ist als die herkömmlicher tierischer Gelatine. Durch seine Geschmacksneutralität eignet es sich hervorragend für die Zubereitung sowohl süßer als auch herzhafter Gerichte. Die Anwendung von Agar Agar erfordert etwas mehr Aufmerksamkeit bei der Dosierung, da die gelierende eigenschaft erst beim Abkühlen eintritt. Einfache Gelierproben helfen dabei, die richtige Menge zu finden.

Rein pflanzliches Geliermittel für vielseitige Anwendungen

agava Agar Agar ist eine hervorragende Alternative zur tierischen Gelatine und ideal für alle, die sich vegan oder vegetarisch ernähren. Es wird aus Rotalgen gewonnen und ist somit zu 100 % pflanzlich. Die beeindruckende Gelierkraft macht es besonders effizient und vielseitig einsetzbar in der Küche.

Geschmacksneutral und vielseitig einsetzbar

Agar Agar ist geschmacksneutral und kann bedenkenlos für eine Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Ob du Puddings, Gelees oder herzhafte Aspiks zubereiten möchtest, mit Agar Agar erzielst du immer das perfekte Ergebnis. Durch die hohe Gelierkraft benötigst du weniger Produkt als bei herkömmlicher Gelatine, was es besonders ergiebig macht.

Einfache Anwendung mit Gelierprobe

Um sicherzustellen, dass deine Speisen die gewünschte Konsistenz erreichen, empfehlen wir eine einfache Gelierprobe. So geht's:

• Teller im Tiefkühlfach wenige Minuten ankühlen lassen.
• Etwas von der mit Agar Agar gelierten Masse auf den Teller geben und 2-3 Minuten warten.
• Hat die Masse nicht die gewünschte Festigkeit, erneut etwas Agar Agar untermischen und aufkochen lassen.

Diese Methode sorgt dafür, dass du immer die richtige Menge Agar Agar verwendest und deine Kreationen perfekt gelieren.

Unsere Werte bei greenist

Bei greenist legen wir großen Wert auf hochwertige und nachhaltige Produkte. agava Agar Agar ist frei von künstlichen Zusätzen, Gelatine und industriellem Zucker.