Glutenfreie Müslistangen
Backen
glutenfrei
weizenfrei
vegan
eifrei
laktosefrei
Zutaten für circa 8 Stück
- 500 g
- Bauckhof Schwarzbrot, glutenfrei
- 1
- Päckchen Trockenhefe
- 350 ml
- lauwarmes Wasser
- 80 g
- Rosinen
- 80 g
- Bauckhof Haferflocken Großblatt glutenfrei (zum Wälzen)
Nährwerte (pro Person)
- Kalorien
- 410,5 kcal
- Kohlenhydrate
- 69,1 g
- Fett
- 5,7 g
- Eiweiß
- 18 g
Zubereitung
1
Die Schwarzbrotmischung mit der Trockenhefe vermischen. Lauwarmes Wasser dazugeben und mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine mit Knethaken etwa 5 Minuten intensiv kneten. Die Rosinen unterrühren.
2
Mit feuchten Händen längliche Stangen formen, in glutenfreien Haferflocken wälzen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
3
An einem warmen, geschützten Ort 15 Minuten gehen lassen. Backofen auf 225° C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Schüssel mit heißem Wasser unten in den Ofen stellen. Je nach Größe die Müslistangen für circa 25 Minuten backen.
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